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专家教你对付顽固脂肪

更新时间：2011-04-26 11:38:29

文章提要:在激烈的运动后，是否需要补充大餐以补充新陈代谢所需的能量?

问：在激烈的运动后，是否需要补充大餐以补充新陈代谢所需的能量?

答：不要以为运动后就可以肆无忌惮地吃大餐。运动后尽快补充一杯含有丰富蛋白质和碳水化合物的奶昔，一小时后才可进食。这样做能补充运动后肌肉所需的营养。运动后新陈代谢旺盛能加快燃烧过盛的热量。

问：最简单的控制食欲的方法是什么?

答：咀嚼无糖口香糖。英国的研究人员做过一项实验，两组人群：一组每小时者咀嚼15分钟无糖口香糖，另一组没有这个习惯。结果发现：喜欢咀嚼口香糖的人在三个小时后的下午茶中平均摄入的热量少了36卡路里。在炒菜的时候咀嚼口香糖，也能改掉喜欢一边做菜一边试味道的习惯。

问：汽水都不能喝，那除了水，还有什么饮料能喝啊?

答：这个问题就太简单啦。绿茶是最佳的饮料，但是要注意，绿茶含有咖啡因，会有提神的作用。在最近的一项调查中发现，每天一杯绿茶，患癌症的机率就能降低一半。最好一天喝两三杯，甚至一天喝五杯都没问题。据美国医学期刊，这样喝绿茶，心脏疾病的患病率也能降低22%。

问：毕业聚会来临之前，我希望能减掉十磅，我该怎么控制碳水化合物的摄入量才能最大程度地减肥成功呢?

答：早上的时候多吃含淀粉丰富的食物，白天的其他时间多吃含水丰富的碳水化合物。因为胰岛素在早上的时候是最活跃的，随着时间推迟，越晚胰岛素的活性就越来越低。所以晚餐吃的白米饭比中午吃要难消化。

问：我知道哪些碳水化合物应该不吃:白面包，汽水，白米饭等精粮。能不能推荐其他健康的碳水化合物食品呢?

答：土豆是我的最爱，其实可以列出一个清单：黑米，燕麦，全麦食物：像栗米，糙米等。早餐的时候可以多吃些水果，午餐晚餐的时候可以多吃此蔬菜。

问：我晚上的时候喜欢喝一两杯酒，一天辛苦的工作后，小饮美酒可以放松心情。但是听说酒也含有热量，我是不是应该放弃喝酒?

答：只要你饮酒适量，这个习惯可以保持，特别是红酒，更有益。酒含有的碳水化合物很微量，晚上睡觉前喝点酒特别有益，还能改善睡眠状况。科学家还说，喝红酒能降低心脏病和其他由肥胖症引起的疾病的患病率。

问:听说吃鸡蛋有益，但是必须要把蛋黄去掉，因为蛋黄含有胆固醇，是真的吗?

答：鸡蛋是一种很健康的食物，蛋黄也是有益的。事实上，美国一所大学最近的一项研究发现：多吃鸡蛋并不会提高体内有害胆固醇的浓度。另一项实验也发现：早餐吃鸡蛋，可以补充蛋白质，比起早餐多吃碳水化合物有益，因为吃了鸡蛋，一天中进食量会减少。

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