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夏季六款西瓜食谱美味享瘦

更新时间：2015-05-20 10:00:44

酸甜西瓜皮

材料：西瓜皮、食盐、白醋、白糖

做法：

1、西瓜皮切去绿色外皮，并切成1m左右见方的小丁，放入碗中加盐拌匀后放置5分钟

2、将西瓜皮的水滤掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可

冰糖西瓜盅

材料：银耳、西瓜、冰糖

做法：

1、将银耳用清水泡至1小时后冲洗干净，撕成小朵;

2、把西瓜瓤和皮分开，西瓜瓤切成小块，放入冰箱冷藏备用;西瓜皮洗净，切成小块

3、银耳和西瓜皮同时放入汤锅中，加入清水和冰糖，大火烧开，转小火煮至银耳软烂汤汁粘稠

4、待稍凉后，去掉西瓜皮后盛入小盅中;加入冷藏的西瓜瓤丁即可

蜜汁西瓜捞

材料：西瓜、糯米粉、色拉油、白砂糖、水、蜂蜜

做法：

1、把糯米粉与白砂糖混合，再加入清水，揉成面团

2、手沾少许色拉油，把揉好的面团搓成小团子;等小锅烧水水开后把搓好的糯米团子放水中煮熟

3、捞出煮熟的糯米团子后过冷水沥干待用，西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁，剩下的西瓜果肉打成西瓜汁，西瓜汁与糯米团子混合拌匀

4、食用时放入西瓜果肉，淋上蜂蜜即可食用

西瓜沙冰

材料：西瓜、麻辣汁、冰块

做法：

1、将西瓜瓤挖成小块，把籽抠掉

2、将西瓜放入一个大碗中，另取冰块适量

3、将西瓜和冰块全部倒入料理机中，搅打成沙冰

4、将沙冰装入冰镇过的杯中，再丢两块冰，薄荷叶装饰即可

橙汁莲藕西瓜皮

主料：莲藕250克，西瓜皮250克调味料：橙汁、盐、白糖各少许

做法：

1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条。

2、将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中。

3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下，取出沥干水分。

4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

瓜条蛋花汤

主料：西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只调味料：盐、味精、麻油、葱各少许

做法：

1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成细条。

2、番茄切成片。

3、鸡蛋打散。

4、锅里加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片、蛋液，加入盐、味精，盛出，淋上麻油即可。

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