吃对鸡冠花可治阴道炎
人体的脏腑如同五行一样相生相克。虽说体内湿热有湿邪外侵的情况，但肝气郁结就会有肝木克脾土，导致脾失健运不能化湿，使水湿内留体内。所以养护好了肝脏，使其不受损，也是脾脏健运的一个前提。
这时，就能用到鸡冠花了。鸡冠花是入肝经的，它在养肝的同时，还可以补脾止带，是治疗带下病的传统良药。遇到阴道滴虫的情况，可以将白鸡冠花晒干后研末，用米汤送服。用量为一次6～10克，每天三次。除了滴虫性阴道炎，此方法对其他类型的阴道炎症及白带过多也都有效。
妇科病里除了白带异常，最常见的当属月经不调。基于凉血止血的作用，鸡冠花还可以用于治疗月经过多、经血不止。比如《集效方》里记载了用鸡冠花治疗经水不止的方法：取适量红色鸡冠花，晒干后研成末。每次取5～9克，空腹时用酒调服。
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食疗美味——鸡冠花炒虾仁
备料：鸡冠花3朵、虾仁250克、葱两根、嫩姜一小块、油一大匙、盐和料酒各一小匙。
做法
第一步：将鸡冠花去籽，洗净后撕成片浸泡在水中。
第二步：挑去虾仁的泥肠，洗净后沥干。
第三步：葱去掉头须和尾部，取中间段洗净切成段，嫩姜洗净后切成小丁。
第四步：油锅热了以后，倒入虾仁、葱段、嫩姜翻炒，接着放入鸡冠花和少许盐快炒，待虾仁熟后加入料酒调味就可装盘食用了。
这道菜不仅色泽明丽、味道鲜美，它的一个很重要的功效就是可以改善女性月经量多，或经血不止的症状，是一道很不错的食疗菜。
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